«Пища для мозгов». Какие продукты продлевают здоровье и молодость мозга?

«Когда питание неправильное, лекарства не помогают.

Когда питание правильное, лекарства не нужны».

Аюрведическая пословица

Мозг — наиболее важный орган в нашем организме. От его здоровья зависят все органы и системы нашего тела. Если мозг функционирует неправильно, то мы чувствуем слабость, раздражительность, быстрее утомляемся, становимся уязвимыми для болезней.

Для здоровья и «молодости» мозга важно правильное и полноценное питание. Какие вещества, витамины и продукты особенно полезны для работы мозга? Давайте обсудим это в статье.

Мы — то, что мы едим. Это слышал каждый :). Но чаще всего мы питаемся, заботясь о здоровье пищеварительной системы или о своей физической форме. В то время, как для работы мозга тоже важно выбирать правильное питание.

Главные «союзники» здорового мозга

Витамины группы B

Витамины группы B необходимы для роста и деления клеток, производства гормонов, ферментов и белков. Они поддерживают работу нервной и иммунной системы. Также витамины этой группы полезны для здоровья мозга.

• Витамин B1 (тиамин). «Отвечает» за превращение пищи в энергию и обеспечивает мозг необходимой глюкозой. Предотвращает раннее старение мозга и повышает настроение. Дефицит тиамина приводит к депрессии, усталости, дефициту внимания, проблемам с памятью. Содержится в яичных желтках, изюме, горохе, льняном семени, томатах, рыбе, курице, телятине, сухофруктах, картофеле.

• Витамин В3 (ниацин). Питает мозг, снимает беспокойство, тревожность и помогает при бессоннице. Содержится в молоке и молочных продуктах, морепродуктах, арахисе, тыквенных семечках, чечевице.

• Витамин B6 (адермин). Способствует образованию нейротрансмиттеров (веществ, которые передают сигналы между нейронами) — дофамина, адреналина, ацетилхолина). Дефицит этого витамина ухудшает настроение, повышает тревожность, уровень стресса и беспокойства, вызывает проблемы с памятью, бессонницу. Содержится в пророщенной пшенице, рисе, картофеле, индейке, телятине, яйцах, молочных продуктах, чечевице, сухофруктах.

• Витамин B9 (фолиевая кислота). Ускоряет транспортировку кислорода по крови, способствуя нормальной работе мозга, поддерживает «остроту» ума. Содержится в цельнозерновых злаках, шпинате, спарже, коричневом рисе, овсе, бананах, апельсинах, дыне, авокадо, арахисе, сухофруктах.
• Витамин B12 (кобаламин). Улучшает кратковременную память и «скорость» мышления. Недостаток этого витамина приводит к потере памяти, подавленному настроению, болезни Альцгеймера. Содержится в телятине, курице, индейке, форели, лососе, моллюсках, цельнозерновых злаках, яйцах, молочных продуктах.

Триптофан

Триптофан — аминокислота, незаменимая для синтеза нейротрансмиттера серотонина. Недостаток серотонина приводит к депрессии, негативным эмоциям, беспокойству, стрессу, переживаниям, физической и умственной усталости, нарушениям сна и снижению иммунитета.

Содержится в сыре, молоке, рыбе, тыквенных семечках, сое, тофу, индейке, бобовых.

Магний

Магний — важное питательное вещество и настоящий «защитник» мозга. Хронический дефицит магния приводит к неврологическим расстройствам, повышенной возбудимости, апатии, тревожности, стрессу, навязчивым мыслям, низкой сосредоточенности, снижает память и «ясность» ума.

Содержится в авокадо, лососе, тыквенных семечках, кунжуте, горьком шоколаде, петрушке, семенах горчицы, миндале, грецких орехах, пшеничных отрубях, шпинате, чечевице, черносливе, изюме, горохе.

Омега-3 кислоты

Омега-3 кислоты — мощные нейропротекторы. Они улучшают когнитивные функции мозга и нервной системы, предотвращают депрессию, повышают интеллект, питают мозг, повышают кратковременную и словесную память, внимание, скорость обработки информации.

Содержатся в орехах, льняном масле и семенах льна, тыквенных семечках, оливковом масле, лососе, морепродуктах, брокколи, шпинате, тофу.

Другие витамины, важные для мозга:

• Бета-каротин. Улучшает память и защищает клетки мозга. Содержится в моркови, тыкве, дыне, папайе, манго.

• Витамин C. Является мощным антиоксидантом — защищает клетки мозга от окисления, дегенеративных процессов, помогает предотвратить болезни Паркинсона, Альцгеймера и другие формы деменции. Способствуя усвоению железа, улучшает память и внимание, улучшает настроение. Содержится в цитрусовых, большинстве фруктов, зеленых овощах, зелени.

• Витамин D. Помогает защитить от рассеянного склероза и некоторых депрессивных расстройств. Содержится в лососе, тунце, сардинах, грибах.
• Витамин K. Улучшает память и способности к обучению, помогает в комплексной профилактике болезни Альцгеймера. Содержится в брокколи, брюссельской капусте, петрушке, зеленых овощах, спарже, сельдерее, кисломолочных продуктах.

Важность воды для здоровья мозга

Наверняка ты не раз слышал(а), что важно ежедневно выпивать минимум 2 литра воды в день. Это полезно для кожи и здоровья всех органов. Но не менее важна и полезна вода для здоровья мозга.

Существует прямая связь между обезвоживанием и плохой памятью, недостатком концентрации, сонливостью и повышенной утомляемостью, слабой концентрацией. Выпивая достаточное количество воды в день, ты сможешь улучшить свои умственные способности.

Когда организм обезвожен, в нем понижается количество электролитов, что приводит к:

• снижению мозговой активности
• способности обрабатывать информацию
• увеличению выработки гормонов стресса
• ухудшению памяти.

Симптомы обезвоживания: сухость во рту, головная боль, общее недомогание, тошнота, чувство дезориентации в пространстве.

Главная ошибка — пить воду только тогда, когда чувствуешь жажду. Жажда — это начальный уровень обезвоживания, при котором мозг уже начинает страдать. Особенно губительно это для детей и пожилых людей.

В мозге заключается сила нашего ума, и забота о молодости и здоровье мозга сохраняет физическое, эмоциональное и психическое здоровье. Правильное питание для мозга — хорошая привычка, которую ты можешь внедрять в свою жизнь уже сегодня :).

Как пробудить и использовать мощную силу своего мозга? Как освободить свой мозг и свое пространство от мыслеформ и убеждений, которые блокируют движение и разрушают жизнь? Как научиться владеть продвигающими словами и мыслями и вывести свою жизнь на новый уровень?

Это и многое другое ты узнаешь на марафоне «Тайная сила слов и мыслей».

 

В комментариях предлагаю обсудить — как ты питаешь свой мозг? Какие продукты из этой статьи включишь в свой рацион?